酱焖海鲳鱼
越是扁平的鱼可以说是深海鱼,富含多种人体必需的氨基酸和维生素,鲳鱼味道鲜美,肉多翅少,除了红烧、酱焖、煎炸之外,清蒸可以保留食材最原始的味道,今天在家DIY酱焖海鲳鱼,给大家分享。
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千卡
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步骤1/7
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选择色泽自然鲜亮的海鲳鱼,这三条鱼约600克。
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步骤2/7
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蒜末和香菜切碎备好,这是重要秘籍哦
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步骤3/7
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香料
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香料和稀黄酱小火略煎熟,注意火太大容易有苦味出来。
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步骤5/7
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加入开水没过鱼
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步骤6/7
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大火炖10分钟,收汁,期间放入盐、白糖、胡椒粉、料酒少许
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最后一步
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收汁结束,记住关键一步,最后撒入切好的大蒜沫和香菜沫,浇汁淋匀,收工。
最好大火盖盖煮十分钟转中火收汁
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-11-26
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