椰菜花炒五花肉
超爱这个菜,每次回家老爸都会说买个菜花来炒 之前他还在天台种了几朵西蓝花!真厉害,我的老爸。 听说吃菜花补维生素K 听说菜杆长的菜花比短的好吃
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步骤1/13
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五花肉洗干净,切成1厘米厚的大小,用料酒、2克盐、生抽、胡椒粉抓匀,腌制15分钟
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步骤2/13
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椰菜花切小块,洗干净后控干水备用
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步骤3/13
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锅中热油
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步骤4/13
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把腌好的五花肉铺下去煎,煸出油
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步骤5/13
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因为带皮的,会爆油要注意安全,也可以像我一样盖上锅盖,但是要注意别煸焦了
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步骤6/13
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把五花肉煸好后,多余的油舀出来,放拍扁的蒜瓣下去炒香
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步骤7/13
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再放入椰菜花
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步骤8/13
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加少许水,翻炒到稍微有点变色、变软
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步骤9/13
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放入2克盐,再翻炒一下后,盖上锅盖焖煮3分钟就可以出锅啦
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步骤10/13
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成品图1
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步骤11/13
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成品图2
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步骤12/13
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成品图3
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最后一步
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1.五花肉我是买的土猪肉,更香哦;
2.椰菜花长菜杆的要更甜点;
3.料酒可以用白酒、枸杞酒代替;
4.椰菜花比较不好熟,所以要焖一焖。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-11-25
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