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洋葱炒鸡蛋的做法

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洋葱炒鸡蛋

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消灭边角料的菜~随手打开冰箱，就可以搞定一餐！吼吼~

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10-30分钟 | 切墩(初级)

洋葱 1个

、

鸡蛋 2个

、

盐 3克

、

生抽 5克

、

花生油 10克

、

蒜头 1瓣

、

葱段少许

、

胡椒粉 2克

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
鸡蛋两个打散
步骤2/11 点击查看大图
洋葱切条，辣眼睛！！！
步骤3/11 点击查看大图
不粘锅烧热，放5克油，倒入鸡蛋液，稍微凝固了就划成鸡蛋块
步骤4/11 点击查看大图
在炒熟的鸡蛋中加入盐1克，胡椒粉少许，翻炒均匀后出锅备用
步骤5/11 点击查看大图
在锅中倒入余下的油，煸香蒜沫，整个也行
步骤6/11 点击查看大图
倒入洋葱条，翻炒
步骤7/11 点击查看大图
再放入2克盐、生抽，继续翻炒
步骤8/11 点击查看大图
等到洋葱出水、炒熟了，出香味、变软，就可以把鸡蛋、葱段放进去，再翻炒几下即可。
步骤9/11 点击查看大图
成品图1
步骤10/11 点击查看大图
成品图2
最后一步点击查看大图
成品图3

小贴士

1.洋葱我是买的白皮那种，紫皮也可以没白皮的这么辣； 2.切洋葱的刀最好随时沾水，切一刀沾一下好一些； 3.蒜头用独头蒜会更香； 4.不吃葱、蒜的不加也没关系，因为洋葱本身就有香味了； 5.鸡蛋不要炒老了，嫩嫩的才好吃。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-11-24

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