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手工包饺子的做法

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手工包饺子

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1小时以上 | 切墩(初级)

带点肥的猪肉 1斤

、

红萝卜 1根

、

盐，油，蚝油，酱油适量

、

姜，蒜随意

、

莲藕

、

生香菇

、

饺子粉

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
面粉，不断一点点一边搅拌一边加水。水一点点的加防止过量。
步骤2/15 点击查看大图
搅拌后放入适量盐开始和面。实力派的活，挺累的。和好之后放半个小时。
步骤3/15 点击查看大图
半个小时后可以搓成条状。
步骤4/15 点击查看大图
抓一个一个剂子出来后，用擀面杖擀。擀成饺子皮形状。
步骤5/15 点击查看大图
第一次擀，有点丑。
步骤6/15 点击查看大图
在面放着醒的半小时里就能做馅啦。香菇剁馅。
步骤7/15 点击查看大图
剁剁剁
步骤8/15 点击查看大图
剁好装盘
步骤9/15 点击查看大图
胡萝卜刨丝。
步骤10/15 点击查看大图
葱花切碎
步骤11/15 点击查看大图
肉手工剁馅
步骤12/15 点击查看大图
莲藕剁馅
步骤13/15 点击查看大图
把它们放一起。热好油，放入部分葱末，花椒，盐，香油，蚝油，味极鲜，爆香厚倒入这些放一起的馅。
步骤14/15 点击查看大图
油凉一点就可以和馅啦。和好馅就可以包饺子咯。
最后一步点击查看大图
包的时候放点干面粉以免粘连在一起。之后可蒸可煮可煎，随大家喜好。温馨提示，包饺子是件累活，多找几个帮手吧！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-11-24

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