咖喱土豆意面
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步骤1/7
五花肉洗净,切粒;蒜瓣剁成泥;肉粒加入一小勺盐,玉米淀粉,植物油,蒜粒抓匀,腌制一会儿土豆,胡萝卜洗净,切粒备用
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步骤2/7
烧一锅开水,放入适量的意粉,加入一勺盐,适量的植物油煮,煮大概13-15分钟(不同意面有不同的时间要求,看外包装,最好就是自己尝下啦)
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步骤3/7
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热锅,倒入适量的植物油,先爆香肉粒,待肉粒变色以后加入切好的胡萝卜,土豆翻炒一会儿,然后加入适量的水(大概能够淹没食材)把食材煮熟
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步骤4/7
水沸腾大概5-8分钟之后尝一下土豆,如果土豆没熟,当然就是继续煮了,熟了之后就熄火,加入1-2块咖喱块(我一个土豆就放了一块半的咖喱,咖喱味不会很冲,也有可能是这款咖喱本身味道就不冲吧),还上锅盖,让咖喱自然的融化
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步骤5/7
意面煮熟以后捞起来,过下凉水
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步骤6/7
待咖喱块融化完之后,开小火,继续煮,顺便加入意面搅匀(要时刻留意火候噢,因为土豆化了后容易粘锅,会糊噢),1-2分钟就好了;然后尝下味道啦,不够味的话就加适量的盐调下味,咖喱放多的话就别加了,不然会咸或者你可以直接把意面装盘,再浇咖喱土豆上去
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最后一步
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这就是成果图了我是把意面加进去再煮了会,意面会入味点;还有可能是我把土豆切小块了点,土豆块都有点化成泥了,裹在意面上,口感很特别噢(友情提示,趁热吃,不然凉了后土豆泥会很粘!!!!别问我怎么知道的)我姐吃了后赞不绝口噢!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-11-24
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