黄油吐司
吐司嘛，一般早餐食用，来款高热量的大吐司来补充能量！！！
136克
83克
420克
3060
千卡
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步骤1/17
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1. 准备制作所需原材料，
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步骤2/17
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将面粉、糖、盐混合好放入搅拌器搅匀
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步骤3/17
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3.将酵母放入水中搅拌溶解，
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步骤4/17
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将淡奶油也倒入水中
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步骤5/17
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5. 将鸡蛋也一起放入水中搅匀
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步骤6/17
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将液体倒入混匀的干粉中搅拌成面团
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步骤7/17
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搅拌成光滑面团以后，加入软化的黄油，慢速继续搅拌
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步骤8/17
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加入黄油继续搅拌至筋性扩展状态，即可以拉出手套膜。
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步骤9/17
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将烤箱设置成发酵模式后，把打好的面团放进去松弛半小时。
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步骤10/17
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将松弛的面团分割成12份，
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步骤11/17
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把分割好的面团再放入发酵箱中松弛10分钟，
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步骤12/17
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取出面团，整形，（擀成长条，反过来光滑面朝下，卷成圆柱）
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步骤13/17
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卷好以后四个一组放入模具中
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步骤14/17
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将整好形状的面团再放入发酵箱中进行最后一次发酵
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步骤15/17
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发酵完成后，表面划道口，在刀口处稍微挤些黄油。
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步骤16/17
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16.把划口的吐司面团放入烤箱中烘烤200℃，35min。
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最后一步
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17.烤好以后出炉，轻磕模具取出吐司冷却就完成啦。
面团要打至筋性充分扩展可以拉出手套膜。
放在烤箱内醒发，可以在烤箱里放一盆水，防止湿度过低，面团干皮。
划刀口的刀子要快，划的深一些。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-11-24
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