超软吐司
-
步骤1/10
点击查看大图
除黄油之外的所有材料混合
-
步骤2/10
点击查看大图
揉15分钟左右,加入黄油揉出膜
-
步骤3/10
点击查看大图
放入抹了黄油的盆中,盖保鲜膜,28度进行第一次发酵,发酵一小时多
-
步骤4/10
点击查看大图
发酵好的面团用手指蘸面粉戳洞,不反弹或缓慢回弹就发酵好了
-
步骤5/10
点击查看大图
倒扣,称重,排气,平均分三个面团,搓成球28度松弛20分钟
-
步骤6/10
点击查看大图
撒粉,收口向上排气,擀成长方形卷起
-
步骤7/10
点击查看大图
放入模具,先两边后中间
-
步骤8/10
点击查看大图
温度38度,湿度70-80%发酵不超过一小时,发酵至9分满
-
步骤9/10
点击查看大图
烤箱提前上火150,下火180预热20分钟,放入烤箱中下次,烤35分钟
-
最后一步
点击查看大图
出炉后,立即脱模…
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-11-24
超软吐司的相关分类
超软吐司的相关推荐
-
#轻食季怎么吃#炖土豆茄子酱(拌饭一绝)
161602人看过 -
「膳小姐 |黄金椰蓉球」
226573人看过 -
#换着花样吃早餐#茄子肉末番茄打卤面
1691208人看过 -
红烧鲶鱼
589355人看过 -
超软拉丝吐司 牛奶吐司 葡萄干软吐司 适合新手一次发酵
40503人看过 -
全麦花生酱小吐司
196658人看过 -
香软吐司
2071人看过 -
葡式蛋塔
161590人看过 -
红烧海鲶鱼
189767人看过 -
做了10000个汉堡胚后,我来教你最简单的做法
449314人看过 -
#下饭红烧菜#清淡甘甜的虾仁白萝卜汤
1533276人看过 -
肉丝炒口蘑。
2494716人看过