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南瓜牛奶排包的做法

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南瓜牛奶排包

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家里还有一块南瓜，刚好可以做南瓜牛奶排包。现在的人都注意养生，用南瓜做出来的面包既好看也好吃。

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1小时以上 | 掌勺(高级)

高粉 300g

、

糖 50g

、

盐 2g

、

酵母 4g

、

黄油 25g

、

南瓜 250g

、

黄油 15g

、

牛奶 80克

、

奶粉 40克

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
南瓜去皮切块，上锅蒸熟
步骤2/11 点击查看大图
蒸熟晾凉，用擀面杖擀成南瓜泥
步骤3/11 点击查看大图
先放液体的，（其次除黄油以外的，）全部放进面包桶里进行揉面，
步骤4/11 点击查看大图
启动揉面程序，时间是20分钟。面团揉到扩展阶段，加入黄油，再次启动面团功能也是20分钟，
步骤5/11 点击查看大图
拉出薄薄的手套膜就可以啦。
步骤6/11 点击查看大图
接下来再启动发酵功能，时间是一个小时。
步骤7/11 点击查看大图
把面团分成30克，搓圆。
步骤8/11 点击查看大图
再次把它搓成长条，放在烤盘里中间要留点空隙。
步骤9/11 点击查看大图
再放入烤箱醒发，醒发好了以后，刷一层蛋液就可以进行烤制了。
步骤10/11 点击查看大图
烤箱预热190度中下层，时间是20分钟，烤到有点板栗色就可以啦。
最后一步点击查看大图
香喷喷的牛奶排包就烤好了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-11-24

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