日式酱油炒饭
突然在一个美食视频里看到，据说是日本本地人教的，介于很喜欢研究各地美食，于是决定试一下看看味道如何。
42克
46克
96克
927
千卡
-
步骤1/12
点击查看大图
虾开背去除沙线。
-
步骤2/12
点击查看大图
手撕包菜或大白菜（如果有球生菜更好），胡萝卜切丁。
-
步骤3/12
点击查看大图
放入蛋清、淀粉和盐腌制十分钟。
-
步骤4/12
点击查看大图
两个鸡蛋打开加入两小勺蛋黄酱。
-
步骤5/12
点击查看大图
将鸡蛋和蛋黄酱充分搅拌均匀。
-
步骤6/12
点击查看大图
热锅起油将蛋液倒进锅里炒至凝固。
-
步骤7/12
点击查看大图
将炒好的鸡蛋盛出备用。
-
步骤8/12
点击查看大图
用炒鸡蛋余下的油炒虾至变色后，盛出备用。
-
步骤9/12
点击查看大图
锅里继续加入一点油，将米饭放入炒散。然后加入盐、白胡椒粉，如果喜欢吃葱花可加入葱花适量。然后炒匀。
-
步骤10/12
点击查看大图
炒匀米饭后把米饭拨到锅旁边，把酱油倒在空的地方，待酱油粘稠后和米饭继续炒匀。
-
步骤11/12
点击查看大图
然后加入鸡蛋、胡萝卜和虾，还有大白菜。如果是用球生菜做的话那就等快出锅的时候在放球生菜。
-
最后一步
点击查看大图
然后就可以盛出摆盘喽。一份色香味俱全的日式酱油炒饭就好了。
鸡蛋里加入蛋黄酱是因为这样鸡蛋的口感会更嫩滑，味道也更加好吃。我用的是丘比的红色天使的沙拉酱（普及一下咸味的沙拉酱就是蛋黄酱）。米饭也最好用颗粒分明的呦，不能用太软的米饭，这样口感也会更好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-11-24
日式酱油炒饭的其他做法
日式酱油炒饭的相关分类
日式酱油炒饭的相关推荐
-
#开启冬日滋补新吃法#十分钟搞定水煮肉片
176208人看过 -
番茄酸汤鱼片
367293人看过 -
肉炖黄金钩豆角
238595人看过 -
川菜之水煮肉片
24136876人看过 -
水煮肉片
90579人看过 -
炒包生菜
93309人看过 -
虾仁鱿鱼炒饭
166241人看过 -
专治没胃口！柠檬手撕鸡~酸辣过瘾巨好吃
9898780人看过 -
西红柿鸡蛋汤面
254379人看过 -
鲜美的杏鲍菇炒肉丝这样做泰香啦
135980人看过 -
水煮肉片（家常做法）
727063人看过 -
#快手又营养，我家的冬日必备菜品#西红柿鸡蛋汤
90706人看过
