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蔓越莓椰蓉妙芙

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青水zy

康师傅的妙芙蛋糕大家都爱吃，香喷喷的，口感除了有点油以外还是不错的。以前是这么个感觉，自从自己会做蛋糕就再也没买过，通常做的都是戚风蛋糕。朋友问我这妙芙怎么做的，没做过。好多方子都是黄油版的，而且用量很多， 我喜欢素油低油版的，试做一下感觉不错。这个蛋糕操作特简单，鸡蛋不用打发，把糖和油先混合，再分几次倒入鸡蛋混合，依次是酸奶、粉类最后放椰蓉。表面用蔓越莓装饰一下就可以烤啦！如果用的是自制酸奶不含糖，可以多放一点，100克糖量，甜度适中。这款蛋糕口感没有戚风的细腻柔软，是松软型的，适合早餐食用，外出游玩时带上也是不错的选择。哈哈，一个管饱。
食材清单 加入采购清单
30-60分钟   |   切墩(初级)
蔓越莓干 20克
、
低粉 200克
、
自制酸奶 300克
、
椰蓉 60克
、
白糖 100克
、
鸡蛋 2个
、
玉米油 60克
、
泡打粉 1小勺
、
苏打粉 1/2小勺
烹饪步骤
小贴士

1、喜欢吃甜糖多加10-20克 2、喜欢油感强一点的可以加10-20克 3、想吃巧克力味的加巧克力粉，绿茶味的加绿茶粉，依此类推。 4、泡打粉一小勺是4克，苏打粉一小勺是4.7克。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-11-24

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