皮蛋豆腐
皮蛋豆腐常是宴席桌上必不可少的一道凉拌菜,滑嫩爽口,非常美味,其制作简单,营养丰富,清热解火,富含人体所需的多种营养成分。 而且豆腐蛋白属完全蛋白,营养价值较高;有降低血脂,保护血管细胞,预防心血管疾病的作用。此外,豆腐对病后调养、减肥、细腻肌肤亦很有好处。 松花蛋(皮蛋):松花蛋较鸭蛋含更多矿物质,脂肪和总热量却稍有下降。它能刺激消化器官,增进食欲,促进营养的消化吸收,中和胃酸,清凉,降压。具有润肺、养阴止血、凉肠、止泻、降压之功效。此外,松花蛋还有保护血管、提高智商、保护大脑的功能。
23克
37克
31克
469
千卡
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步骤1/7
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所需材料备齐处理清洗干净
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步骤2/7
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香菜切碎,蒜剁碎,皮蛋一个去皮洗干净切丁
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步骤3/7
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调料:用一碗倒入2勺生抽,2勺醋,一勺白糖,几滴香油,少许盐,加一些辣椒酱,多少可根据自己能吃辣的程度而定,倒入蒜蓉调匀
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步骤4/7
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从盒子倒出豆腐控出水分,用刀划成片装,放上皮蛋丁,还有一个皮蛋可切丁可切块都可以!放入盘子
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步骤5/7
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将调料用勺子均匀的浇上去,放上香菜即可
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步骤6/7
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成品
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最后一步
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成品
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-11-24
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