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蜜汁红薯的做法

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蜜汁红薯

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一天的劳累，寒风的吹拂。来一份甜甜蜜蜜的红薯，化辛苦为温暖。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

红薯适量

、

白糖 3大勺

、

水 50g

、

玉米淀粉 150g

、

鸡蛋 1个

、

沙拉酱 30g

、

植物油 500g

、

水半勺

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
红薯切滚刀块，加入鸡蛋，少量水，玉米淀粉裹至均匀。
步骤2/5 点击查看大图
将红薯放入六七成油温中炸至。
步骤3/5 点击查看大图
再次复炸成金黄色。
步骤4/5 点击查看大图
将半勺水加入锅中，再加入白糖适量，熬至起泡呈橙黄色，再加入红薯即可。
最后一步点击查看大图
最后装盘，挤少量沙拉酱即可。

小贴士

1.在熬糖时锅要烧干，再做。2.熬糖时，中小火烧至，避免熬过。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-11-23

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