冬季温暖菜谱~千张鸡腿
天天在美食上看美食,终于决定今天来分享自己做的冬日下饭菜~^ _ ^
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步骤1/8
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切好备用
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步骤2/8
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把千张切丝,放入盘内备用
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步骤3/8
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香菇洗一下,用开水泡,泡出这种黄色的香菇水,捞出香菇备用。
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步骤4/8
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用生姜、洋葱小部分、生抽、老抽、黄酒拌匀腌一下,其中我放了白糖调味。注意没放盐。
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步骤5/8
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开始入锅、入锅记住:热锅凉油。依次放入生姜、洋葱、葱白。
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步骤6/8
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放入鸡肉,炒制发白,开始放入千张炒几下,吸收鸡肉炒出的油汁,更好入味。
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步骤7/8
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放入香菇和香菇水。开始小火炖2分钟,转到中火炖1分钟,最后大火收汁。
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最后一步
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盛出的时候放葱叶,完成!是不是超级简单。
在炖的时候可以放点豆瓣酱,更好吃,味道棒极啦。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-11-23
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