蜂蜜费南雪
费南雪是一款法国小糕点。最原始的配方源自一款叫做"visitandine"的蛋糕,由Visitation修道院的修女们独创。后期费南雪花样繁多,已远不止传统的形状和单一口味了,人们在里面加入各式香料、水果、巧克力、坚果及香草、焦糖以变化出层出不穷的多样口味。 而且费南雪的面糊可以放到冰箱冷藏,可随取随用,当然更不用担心存在消泡的问题。 这款蛋糕加入了蜂蜜和红茶,清甜中带了红茶的淡香,这是一款操作起来相对简单而又美味的蛋糕~
51克
10克
63克
628
千卡
-
步骤1/9
点击查看大图
总统黄油用不粘锅小火加热融化.
-
步骤2/9
点击查看大图
放入红茶,煮至略呈褐色,关火,冷却备用。
-
步骤3/9
点击查看大图
蛋白和蛋黄分离。
-
步骤4/9
点击查看大图
加入糖和蜂蜜,用打蛋器打至蛋白出现均匀的小泡泡。
-
步骤5/9
点击查看大图
筛入低筋面粉和杏仁粉,面糊过筛一遍。
-
步骤6/9
点击查看大图
加入冷却的黄油拌匀。静置20分钟。
-
步骤7/9
点击查看大图
面糊倒入模具,表面撒熟花生,或者任意喜欢吃的坚果类。上下管同时加热160度15分钟。
-
步骤8/9
点击查看大图
出炉后倒扣脱模,晾凉。
-
最后一步
点击查看大图
成品图。
1我的烤箱温度偏高,温度仅供参考,烤至表面上色即可。
2冷却好的黄油还是液体状态,可以用筛子过滤一下焦渣。
3我用的不粘模具,如果是普通模具,一定要涂油防粘。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-11-23
蜂蜜思慕雪的相关分类
蜂蜜思慕雪的相关推荐
-
手抓饼早餐包
775508人看过 -
自制蜂蜜柚子茶—每年秋天必做品
10614人看过 -
#女神野餐记#青团不塌馅,皮不会硬的教程,跟着来做吧
171539人看过 -
咸蛋黄肉松艾草青团
1789493人看过 -
自制橙汁蜂蜜蛋糕
86000人看过 -
老式蜂蜜脆皮蛋糕-酥脆香甜,比戚风蛋糕好吃!
32298人看过 -
#好吃不上火#原味吐司
196821人看过 -
家庭版无淡奶油蛋挞
2561032人看过 -
水晶南瓜饼
4667889人看过 -
汤圆蛋挞酥#汤圆创意吃法#
39311人看过 -
快手早餐 | 厚蛋烧
4385821人看过 -
超完美比例蛋挞液 堪比kfc 简单快手超嫩滑早餐下午茶
67422700人看过