油饼油果子
这是老家的一个传统做法教给大家,500克面粉准备好,50克左右的食用油烧热泼在三分之一面粉上,再用开水烫三分之一面粉,剩下三分之一面粉用温水化发酵粉和起来,记得不要太硬哦,然后把三种面粉和在一起,加入盐,花椒叶末,揉成面团醒十分钟。烧热油,就差不多好了,把面做成油饼跟果子形状下锅就好了……三分钟左右就可以出锅了,不要太久,也不要太早~~~ 简简单单的一个面食,从小吃到大,小时候只有逢年过节的时候才有机会吃……尤其过年妈妈会做很多,一直要吃到二月二,这一天吃老人说是咬虫尾巴,家里的五谷一年不生虫子……
58克
63克
376克
2269
千卡
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步骤1/7
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把发好的面擀成圆形~
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步骤2/7
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在切成四厘米左右的条,抹上油两片叠起来……
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步骤3/7
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再把叠好的面对折
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步骤4/7
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把叠好的面切成这个样子,一定是6根哦
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步骤5/7
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然后如图把边上两根拉进来从第二根下面穿过去压紧
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步骤6/7
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成型后就是这个样子的,可以下锅了
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最后一步
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出锅后就是好吃的点心了,酥酥软软脆脆香香
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-11-23
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