果酱米蛋糕
韩国米蛋糕，现在非常火爆。不用油，不用烤箱，也不用奶油装饰，一般是用豆沙在上面裱花。很漂亮，也很健康！ 趁周日，我也做了一个，发现其实就是我们国家的米糕，只不过上面没有用豆沙裱花而已。原方是里面夹馅是豆沙，我改用果酱来代替，酸酸甜甜，口感更为丰富！ 我比较得意的是上面用果酱点的花纹，是属于自己的独创。随手几点，瞬间高大上了许多，有么有？ 很好吃哦，老公和儿子都喜欢！而且很健康，没有油，也不用烤箱，只要一个蒸锅，一定要去试试哦！没有模具也没有关系，直接放蒸笼也可以啊！那就是一个圆形！ 这个量小的慕斯模具大约五个。
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步骤1/11
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葡萄干浸泡。
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步骤2/11
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称取大米粉，糯米粉，糖粉。
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步骤3/11
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加入牛奶，并用手搓匀。
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步骤4/11
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合适的液体量应该是用手抓一把，捏紧不会散。
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步骤5/11
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搓一下又容易搓散。这样的液体量比例是合适的。
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步骤6/11
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把粉类用粗筛网过筛。
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步骤7/11
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取一个蒸笼，上面铺油布（油纸也可以），然后放上慕斯圈。
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步骤8/11
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先松松地撒上粉类，舀两勺果酱，放上泡软的葡萄干。（没有慕斯圈就用其他容器，最好是不沾的，否则容易粘）
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步骤9/11
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再铺上粉类，用筷子划平表面。水开后。蒸30分钟左右。
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步骤10/11
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脱模，用筷子蘸取果酱，在蛋糕表面点几个喜欢的形状装饰一下，立马就很漂亮了！
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最后一步
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咬一 口，大大的满足！
第一，果酱不要加太多，一点点就足够了，可以用豆沙代替；第二，过筛的筛网要粗网，否则你会哭的，哈哈！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-11-23
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