山楂糕
买来新鲜的山楂 亲手做一份山楂糕 既健康又开胃 （孕妇千万不要吃哦 怀孕初期不要吃山楂哦~）
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步骤1/9
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将新鲜的山楂洗净 （最好用苏打水泡一下 去农药 吃着更放心）
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步骤2/9
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将核去掉 （强力推荐香飘飘或优乐美的吸管 从底部向上顶 很方便去核 不要想着切成两半再去核 很麻烦）
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步骤3/9
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再次用水洗净
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步骤4/9
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放入榨汁机或料理机 加一点点水就可以了（千万不要加多 不然后面会熬很久）
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步骤5/9
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打成浆后备用（可以放点柠檬汁 防止氧化 也可以不用 我忘了买柠檬 所以没用 ）
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步骤6/9
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锅中将冰糖和砂糖融化 （这是我一斤山楂配的糖的量）
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步骤7/9
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糖融化后放入山楂酱不断搅拌（一定要最小火 不断地搅 不然会糊。一直搅到从锅中间划开后酱汁不会还原）
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步骤8/9
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放入方形或者圆形器皿中（饭盒便当盒都可以）
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最后一步
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放入冷藏室冷藏一晚上 第二天切块即可
如果第二天你的山楂酱还没有凝成膏状 无法成型 说明你在熬制的时候水分没有熬干 不要担心 有补救的方法 将半成品放入锅中再加一点水融化后 继续熬制 这回一定要熬干点哦~
如有疑问 可加微信:jasmine32_
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-11-22
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