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手撕面包的做法

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手撕面包

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学了好几次了，终于成功了，美美的

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

高粉 250g

、

牛奶 50g

、

酵母 3～5g

、

白糖 25g

、

鸡蛋 1个

、

盐 3克

、

玉米油 20克

、

水 50克

、

奶粉 30克

烹饪步骤

步骤1/1
所有材料过秤放入面团搅拌机，注意盐和酵母要分边放，2搅拌好后初次发酵面团2.5倍大，（我用面包机面团发酵程序），冬天大概2小时，3初次发酵好面团排气后整形再次放到烤箱发酵，温度40度左右，大概一个小时，发酵到面团2～3倍大小，烤箱预热上下170度5分钟，烤35分钟，出烤箱。没有步骤图抱歉。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-11-22

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