香甜炸果果
小时候最爱吃的小点心，妈妈的味道～～
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步骤1/11
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面粉适量，加水和成稍硬的面团。
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步骤2/11
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均匀分成两个面团。
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步骤3/11
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两个面团中间抹层油，叠放一起。
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步骤4/11
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一起擀成薄片。
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步骤5/11
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切成长条。
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步骤6/11
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再切一下，成菱形。
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步骤7/11
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备油锅、糖水锅。糖水锅:适量水烧开，放白砂糖，糖约是水的4分之1(根据个人喜好，也可添减)，再次熬煮，至用手捏一滴会有些粘手。
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步骤8/11
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油至七八成热，先下一两个面片试油温，若能迅速漂浮鼓泡则可。此时将面片下锅炸，一入锅就会膨胀哦。
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步骤9/11
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准备两个滤筛，果果炸制上色，用一滤油筛捞出控油后，倒入另一沥糖筛子，放在糖锅上方，勺子盛糖水直接浇在果果上，多浇几次，浇均匀。(啰嗦一句，油筛、糖筛一定分开用，不然沾了糖水的筛子再入油锅捞果果，会有危险哦)
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步骤10/11
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沾了糖的果果倒入不锈钢盆，撒上芝麻，颠几下，让果果均匀沾上芝麻。
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最后一步
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闻到香甜炸果果的香味了吗？试一试吧^O^
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-11-21
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