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椰香红豆芋丝糕的做法

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椰香红豆芋丝糕

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芋头是一家人都喜爱的，做份芋头点心，在冬日里是很好的下午茶甜点！

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1小时以上 | 配菜(中级)

芋头 6个

、

蜂蜜 30克

、

椰浆 60克

、

低粉 20克

、

柠檬汁少许

、

桂花少量

、

红豆 20克

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
准备食材
步骤2/13 点击查看大图
将红豆泡发
步骤3/13 点击查看大图
用椰浆调和低粉
步骤4/13 点击查看大图
均匀调和成糊状即可
步骤5/13 点击查看大图
加入蜂蜜，适当地添加了一点秋天时收集后晒干的桂花，已增加口感香醇。
步骤6/13 点击查看大图
将泡发的红豆铺平容器
步骤7/13 点击查看大图
再在红豆上均匀铺上一层芋头丝
步骤8/13 点击查看大图
将调好的面糊倒入图7
步骤9/13 点击查看大图
再铺上一第二层红豆
步骤10/13 点击查看大图
用保鲜膜封放蒸锅大火蒸15分钟
步骤11/13 点击查看大图
出锅冷却后切片
步骤12/13 点击查看大图
出品了
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入口香甜软糯，略带一丝桂花香。

小贴士

口味可根据个人喜欢决定是否放桂花，芋头一定要选毛芋头仔，口感好些。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-11-21

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