四寸蛋糕
今天做了一款迷你蛋糕 给玥玥小朋友的生日小礼物
-
步骤1/6
点击查看大图
四寸戚风配方:鸡蛋1个低粉30g玉米油24g牛奶24g白砂糖7g+15g醋或柠檬汁 几滴做法:1:在无油无水的盘里,分离蛋黄蛋白2:蛋黄内依次加入玉米油、牛奶、7g白砂糖,最后加入过筛低粉,翻拌至均匀待用3:蛋白滴入几滴醋或柠檬汁,中速打发,15g白砂糖分三次加入,蛋白霜打发至小弯勾状(此时烤箱预热150度)4:取三分之一蛋白霜加入面糊翻拌均匀,再把所有面糊加入剩余蛋白霜内翻拌5:将混合好的面糊倒入四寸活性阳极模,震动几下多余气泡,放入烤箱150度30分钟6:出炉震出热气,马上倒扣架上,待凉切片
-
步骤2/6
点击查看大图
切分三片
-
步骤3/6
点击查看大图
奥利奥饼干做夹层,在牛奶里泡一泡至软
-
步骤4/6
点击查看大图
打发好的淡奶油此状态最佳(喜欢吃甜,在打发过程可加白砂糖)
-
步骤5/6
点击查看大图
每一层抹上淡奶油夹三块奥利奥
-
最后一步
点击查看大图
铺上奥利奥碎,做点装饰就完成了~
白砂糖加入的量适中,不需要太甜,淡奶油还是会腻哦,淡淡的味道会更好入口~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-11-21
蛋糕的相关分类
蛋糕的相关推荐
-
四寸蛋糕(2个)
2601人看过 -
四寸戚风蛋糕
27032人看过 -
四寸淡奶油蛋糕
123628人看过 -
6寸8寸蛋糕
584757人看过 -
糖醋排骨(附万无一失的糖醋汁配方)新手瞬间变大厨噢
13479184人看过 -
四寸海绵蛋糕
163187人看过 -
土豆鸡蛋生菜沙拉
260553人看过 -
宝宝蛋黄饼干
54825人看过 -
#养生打卡#低卡杂粮饭西兰花炒鸡胸肉
139375人看过 -
戚风蛋糕(六寸)
448823人看过 -
六寸、八寸戚风蛋糕
284838人看过 -
清蒸鲽鱼
242517人看过