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泰汁青口贝

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鱼露中加入辣酱调成鲜辣的料汁，烹饪过程中加入罗勒叶，最后挤入新鲜的柠檬。看似简单却别有风味，酸辣鲜香的泰汁青口贝，开启你的美食之旅。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

青口贝 200g

、

姜 10g

、

蒜 10g

、

罗勒 5g

、

柠檬 1个

、

小米椒 5-6个

、

洋葱 1个

、

鱼露 20g

、

辣椒酱 10g

、

糖 5g

、

料酒 15g

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
食材准备
步骤2/12 点击查看大图
清洗青口贝，去腮
步骤3/12 点击查看大图
罗勒切碎、洋葱切碎、一片生姜切丝、辣椒斜切、大蒜切末
步骤4/12 点击查看大图
鱼露、糖、辣椒酱、一半的蒜末用小碗调汁
步骤5/12 点击查看大图
锅中加适量水烧开，加入姜片和半杯料酒
步骤6/12 点击查看大图
放入青口贝煮2分钟，捞出备用
步骤7/12 点击查看大图
另起锅，热锅倒油，放入姜丝、蒜末、洋葱粒、辣椒
步骤8/12 点击查看大图
下入青口贝
步骤9/12 点击查看大图
倒入调好的汁
步骤10/12 点击查看大图
最后放入罗勒翻炒均匀
步骤11/12 点击查看大图
关火，淋上柠檬汁即可
最后一步点击查看大图
成品展示

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-11-21

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