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Get到一道硬菜《小米蒸排骨》

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小米具有高营养价值促消化、养胃、滋阴养血、降血糖等相对于粉蒸排骨，我更爱用小米代替蒸肉粉吃起来黏黏的，充满糯性又不会油腻土豆或是芋头打底，蒸好后吃起来软软的简直好吃到没朋友~

食材清单加入采购清单

小米

、

排骨

、

芋头

、

盐

、

剁椒

、

生姜

、

生抽

、

糖

、

油

、

葱

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
准备食材：排骨、小米、芋头（或土豆）、生抽、料酒、生姜、白糖、盐、耗油、剁椒、葱
步骤2/6 点击查看大图
小米泡水2小时
步骤3/6 点击查看大图
排骨泡水半小时，去血水去腥
步骤4/6 点击查看大图
将准备好的各种调料倒入排骨中，加生姜腌制半小时
步骤5/6 点击查看大图
将泡好的小米加入腌制好的排骨中拌匀，切好芋头放入底部，倒入小米排骨，上蒸锅
最后一步点击查看大图
蒸40分钟左右大概就能出锅了，放上葱花，开次

小贴士

好吃到没朋友~用土豆或者芋头打底，小米代替蒸肉粉，养胃滋阴，蛋白质丰富，更易消化。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-11-20

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