豌豆粉蒸肉
简单的一道菜,如果你愿自己炒米的话就更好啦,我是妈妈炒的,所以没有步骤图,其实很简单,外面买的话自己拿料理机打一下,但不要象粉,要有一些米粒才好吃的。
172克
87克
290克
2998
千卡
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步骤1/7
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五香八角和桂皮瓣成小块,之后和米、糯米一起倒入锅里小火干炒至微黄,挑出桂皮待凉后用料理机打成碎米。不要太碎了,象粗砂一样就行了,这样口感较好。
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步骤2/7
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五花肉切成墩,带皮会更好次。要五花,瘦肉做这菜只会失败。
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步骤3/7
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将米粉倒入肉里。
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步骤4/7
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盐、鸡粉、油、生抽、老抽、水、姜和均倒入粉和肉里拌匀。
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步骤5/7
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豌豆洗干净铺在炖盅最下面。
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步骤6/7
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再将米粉肉铺上,注意别太满,热胀冷缩哦!
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最后一步
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蒸4个小时就成了。
一定用五花肉来彼此道菜,另外还可以加些肥排也行,我是就家里材料。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-11-20
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