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黑椒牛肉粒炒贝壳意面

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8飞鱼

炒面，是中国红遍大江南北的传统吃食，只不过北方炒的是面条，南方炒的是米粉。一盘呈上来，有主食又有菜，可放蛋可放肉，海鲜当然更可以，要我说其实就是”盖浇饭”的弟兄。中国这么做，外国也这样，不就是把面条换个形状吗，一样快手做起。
食材清单 加入采购清单
生牛肉 130g
、
贝壳意面 200g
、
紫皮洋葱 半个
、
胡萝卜 三分之一根
、
苦菊 4、5根
、
紫甘蓝 4片
、
生姜 1段
、
丘比沙拉汁(香辣味) 20ml
、
盐 2g
、
糖 1g
、
料酒 1勺
、
生抽 1勺
、
花椒油 5ml
、
黑胡椒粉 2g
、
水淀粉 2g
烹饪步骤
小贴士

今天这道菜，我用丘比沙拉汁(香辣味)给牛肉粒入味的。个人感觉辣味比较温和，辣中带香，不是那种炝嗓子眼的辣度，还真符合我家那两位的要求。这款沙拉汁可以直接调拌凉菜和炒制肉类菜肴。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-11-20

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