甜蜜苹果派
金秋时节是苹果丰收的季节,苹果营养丰富口感甘甜,豆豆妈非常喜欢苹果,俗话说:“每日一苹果,医生远离我”,听听就知道苹果的价值了
-
步骤1/20
点击查看大图
准备好食材,图中鸡蛋我换成清水了
-
步骤2/20
点击查看大图
黄油提前室温软化,然后筛入低粉和糖粉
-
步骤3/20
点击查看大图
用手把低粉和黄油搓匀成砂粒感
-
步骤4/20
点击查看大图
加入90g清水或蛋液
-
步骤5/20
点击查看大图
用手按压成团,盖上保鲜膜冰箱冷藏30分至1个小时
-
步骤6/20
点击查看大图
苹果去皮切小粒,挤入几滴柠檬汁防止氧化
-
步骤7/20
点击查看大图
不粘锅里倒入苹果粒加入白砂糖和盐翻炒至苹果变软
-
步骤8/20
点击查看大图
苹果粒变软后会出汁,然后用5g玉米淀粉加少许的水调成芡汁淋入苹果里
-
步骤9/20
点击查看大图
炒好的苹果粒晾至室温
-
步骤10/20
点击查看大图
冷藏后的面团取1/2擀成硬币薄厚的圆形面片
-
步骤11/20
点击查看大图
盖在派盘上擀的要大一点
-
步骤12/20
点击查看大图
用擀面杖擀去多余部分,用叉子叉一些空,防止派皮鼓起来
-
步骤13/20
点击查看大图
将炒好的苹果粒倒上派盘铺匀
-
步骤14/20
点击查看大图
此时烤箱200°预热15分钟剩余的面团擀成薄片切成条
-
步骤15/20
点击查看大图
先一排摆好面条,再交错摆好另一排
-
步骤16/20
点击查看大图
编好的派皮后切去多余部分,刷上全蛋液
-
步骤17/20
点击查看大图
烤箱调至190°烤15分钟,再调至170°烤20分钟即可
-
步骤18/20
点击查看大图
不一会儿满屋弥漫着苹果和黄油的香甜
-
步骤19/20
点击查看大图
厚厚的苹果馅料,好吃的不要不要的
-
最后一步
点击查看大图
成品
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-11-20
苹果派的相关分类
苹果派的相关推荐
-
开胃下饭菜,巨好吃的家常鱼香茄子煲
80671137人看过 -
#餐桌上的春日限定#水果披萨
2307838人看过 -
记忆里的油炸糕
534830人看过 -
#精品菜谱挑战赛#芒果千层
6163862人看过 -
自制汉堡包,营养美味又健康-虾仁土豆汉堡包
2128930人看过 -
黄瓜饼
80845人看过 -
#换着花样吃早餐#嫩豆腐与鸡蛋的完美碰撞
749300人看过 -
枸杞蜂蜜蒸南瓜
2963344人看过 -
只需一次发酵的【奶香吐司】
42246人看过 -
降压凉菜
58828人看过 -
快手苹果吐司派
2465753人看过 -
土豆沙拉
2998186人看过