桐庐肉末茄子
超简单好吃的肉末茄子,我就想说。有多少人想吃想自己做做看的
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步骤1/6
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选这总茄子,按照图片正反切花刀,简单的
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步骤2/6
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五花肉切肉末,跺剁碎就ok,就是肉饼
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步骤3/6
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下油锅,拉油,炸成这个颜色就好了,沥油。待用
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步骤4/6
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放一点点油,肉末,蒜泥,抄香,放豆瓣酱,喜欢吃辣的可以放辣椒什么的都可以,放料酒,不需要水
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步骤5/6
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然后淀粉勾芡,薄欠就可以,这里面看到的汤汁是料酒加勾芡时的水淀粉
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最后一步
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好了,放入刚才炸的茄子,稍微翻下就可以出锅了,葱花当上
中间省略了很多细节的步骤,不过没关系,聪明的你肯定知道,有不懂的可以问我,或者加我都可以
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-11-20
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