养生粮蔬彩虹发糕
爷爷前天犯了血压高，血糖也高，我奉旨去照顾饮食，所以，这几日菜品多为降三高的养生安排，营养均衡，清淡可口，轻色轻味。 可喜的是，周四到今天周六，高压由252降低到150左右，血糖由25降低到6.8。可见食疗是多重要。（佩服83岁血管弹性那么好） 这两天做的菜不少，今天开始发！发！发！
44克
111克
327克
2086
千卡
这道菜低饱和脂肪,对血管有保护作用～
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步骤1/11
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菠菜，南瓜，紫甘蓝，盐水浸泡，洗净，切开如图，菠菜焯水控干
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步骤2/11
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将菠菜放入破壁机为糊，倒入面盆中，放入黄豆面，荞麦面，燕麦粉，少许自发粉和发酵粉，和成面团（比例依次为100/30/30/50克）
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步骤3/11
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紫甘蓝为泥。加入黑豆面，黄豆面，少许自发粉和发酵粉，成面团（比例依次为100/50/30克）
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步骤4/11
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南瓜为泥。加玉米面，奶粉，黄豆面，自发粉少许，适量酵母粉，成面团（比例依次为100/50/30克）
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步骤5/11
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将面团盖住保鲜膜，放到温暖地方，约二十分钟长大了一半，再揉均匀，放置膨胀
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步骤6/11
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擀成不薄的圆饼
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步骤7/11
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三张饼码放，稍稍压紧，再对折两次，成，1/4个圆形，切去边角（不浪费，边角揉成馒头）
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步骤8/11
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或者，搓成长条，压平
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步骤9/11
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双手拽住面条两端，先里外拧成卷，再围成一圈，把角粘在底部就好了，方形那个是彩虹发糕，另外两个大馒头是切下的边角和剩面揉的
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步骤10/11
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冷水放入锅中，上气后蒸十五分钟，关火略放落气，起锅
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最后一步
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超级美观，松软，健康的杂粮和鲜蔬
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-11-19
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