黑椒小饼干
虽然得陪女儿，但是我还是很认真的在做每个步骤和拍照片，希望给那些不认识的人带来启发和帮助，做美食是我最好的解压方式！
70克
33克
189克
1395
千卡
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步骤1/7
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准备好所有材料
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步骤2/7
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无盐黄油温室软化后，加入糖，白油，盐，用搅拌机搅拌均匀。
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步骤3/7
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加入蛋白，继续用搅拌机快速打发，打至均匀的奶油湖。
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步骤4/7
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打好的奶油湖加入过筛低筋面粉及泡打粉，接着加入黑椒用手抓均匀。
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步骤5/7
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用保鲜膜将面团抱住，用擀面杖擀成厚1厘米的片状，入冰箱冷藏两小时左右凝固。
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步骤6/7
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用饼干模具压出造型，均匀的刷上蛋白。烤箱预热后，上火180℃，下火160℃烤20分钟，熄火后用余温闷10分钟即可。
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最后一步
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烤好成品
1、擀面时候盖上保鲜膜不会那么粘。
2、饼干模撒点面粉会好脱模点。
3、冻面团时候不一定冻那么久，只有不是很硬就好，不然会裂开。
4、黑椒可以依个人口味加入。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-11-19
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