香酥鸡排
昨天在朋友圈发了新鲜出炉的香酥鸡排,吸引了大批关注的目光,今天马上麻利地满足大家的愿望,关键是不能就我一个人越吃越胖不是?(话说这鸡排真的是简单又好吃,还能登得了大雅之堂…) 友情提示:为了健康,为了苗条,好吃也不要上瘾哟~
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步骤1/8
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鸡胸肉改刀,片成薄片,我切了3片(两片大点的一片小点的),也可用刀背拍松。
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步骤2/8
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腌制鸡胸肉。加入一克盐,少许白胡椒粉和酱油腌制20分钟左右。
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步骤3/8
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利用腌制的时间,将馒头去皮切成小丁,再搓成小碴。(如果用面包糠请忽略此步)
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步骤4/8
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将腌制好的鸡胸肉均匀粘上面粉。
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步骤5/8
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鸡蛋打散,将粘好面粉的鸡胸裹一层全蛋液。
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步骤6/8
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裹好蛋液后,将鸡胸肉放进馒头碴中,均匀粘上馒头碴,可用手按实。
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步骤7/8
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锅中放油,油温4成热时放入鸡胸肉,炸至两面金黄,用筷子可以轻易捅透即可。
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最后一步
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出锅后稍放凉切成块,撒上番茄酱就可以开吃啦
馒头也可以换成适量的面包糠
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-11-18
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