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糖醋鸡蛋的做法

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糖醋鸡蛋

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我因为身体的原因，很多东西吃不了，婆婆教我了这道菜，现在也算是出师了吧。这个菜酸甜可口，不过建议鸡蛋的摄入量不要太多，什么东西都是过犹不及的。

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10-30分钟 | 切墩(初级)

鸡蛋 6个

、

香葱少许

、

姜两片

、

生抽 1勺

、

醋两勺

、

糖两勺

、

水淀粉少许

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
鸡蛋分别用中小火煎好，盛到碗里。
步骤2/6 点击查看大图
葱姜切丁或丝。
步骤3/6 点击查看大图
加入1勺生抽，两勺醋，两勺糖，一些盐，搅拌后加入温水（为了化开糖和盐），可以尝下咸淡，按自己口味加调料。
步骤4/6 点击查看大图
锅中倒少许油，将刚才煎好的鸡蛋倒入，稍微煎一下，
步骤5/6 点击查看大图
倒入调好的碗汁，大火烧开，中火稍炖一会。
最后一步点击查看大图
倒入水淀粉，翻炒均匀，出锅撒上香葱即可。

小贴士

这个菜留些汤汁，拌米饭是极好的。可以不加水淀粉，大火多煮一会也行。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-11-18

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