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萌翻天的青蛙汤圆的做法

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萌翻天的青蛙汤圆

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抹茶花生巧克力馅的青蛙汤圆，萌翻了！味道好到没朋友，咬上一口就跟吃费列罗似的！

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糯米粉180克

、

温水适量

、

抹茶粉4克

、

可可粉适量

、

黑巧克力100克

、

黄油10克

、

熟花生35克

、

砂糖10克

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
花生米用烤箱或微波炉烤熟，去皮；加入砂糖；放入料理机打成粉状，如果没有料理机的话就用擀面杖把花生擀碎，再加糖拌匀；准备好巧克力和黄油；
步骤2/7 点击查看大图
巧克力和黄油用微波加热几十秒，搅拌均匀；倒入花生碎搅拌均匀；放入冰箱冷藏半小时以上至馅料变硬；把馅料分成12份揉圆备用；
步骤3/7 点击查看大图
先取150克糯米粉和4克抹茶粉混合；加入温水和成光滑的抹茶面团，我用了大概125克水，水要一点点的加入，免得最后面团太湿粘另取30克糯米粉加适量温水和成光滑白面团；从白面团上取下一部分，加入适量可可粉和成可可面团；全部盖保鲜膜备用；
步骤4/7 点击查看大图
把抹茶面团平均分成12份，取一份揉圆；按扁后加入一粒馅料；用虎口向上推面皮直到把馅料全部包住；包好的汤圆放入撒了糯米粉汤圆盒中，汤圆盒是外面买的汤圆吃完后把盒洗净留下来的；
步骤5/7 点击查看大图
取两小团白面团，揉圆后按扁，抹少许水粘在汤圆上，粘好后稍稍用点力按一下，做成青蛙的眼睛；取适量可可面团做成青蛙的眼珠和嘴巴，也抹少许水按在适当位置；汤圆做好了，可以放冰箱冷冻，随吃随煮，非常方便。
步骤6/7 点击查看大图
成品
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成品

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-11-17

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