酱爆鸡丁【爱妻便当】（甜面酱版 偏甜口味）
爱妻便当系列～给爱人亲手做的满满爱心的
6克
68克
28克
433
千卡
这道菜富含蛋白质,可以提供多种氨基酸～
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步骤1/11
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切好鸡胸肉～抓点淀粉，放入适量黑胡椒粉和料酒腌制10-15分钟～
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一根黄瓜切丁装碗备用
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步骤3/11
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在腌鸡丁的时候调酱汁～甜酱面就用的超市买的150g装的烤鸭甜面酱约半袋～豆瓣酱一小勺（其实我会用筷子抠了一点儿～生抽适量～外加两大勺糖～我们家口味比较清淡，我感觉酱汁刚刚好，但颜色并不是很深。喜欢重口味的可以放多半袋甜面酱～调酱汁时可以随时尝尝，根据自家口味调整
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步骤4/11
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放入适量油，等油稍热后下一点葱、姜、蒜、两根小干辣椒炒香。蒜不要一下全炒了，后年再放点会更提味～
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步骤5/11
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将腌制好的鸡丁快速翻炒约2分钟，7成熟倒入调好的酱汁
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倒入调好的甜面酱（75g）豆瓣酱（一小勺）和生抽（凭手感！一点）和白糖（两大勺）的混合汁
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感觉酱汁均匀沾满鸡丁时放入黄瓜丁
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放入黄瓜丁
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炒到差不多再加另外的一点蒜提味
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因为要外带所以收干汤了～
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最后一步
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喵(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o))) 最好啦w 装起来～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-11-16
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