拔丝地瓜
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步骤1/7
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地瓜去皮，改刀。烧开水，将地瓜焯8分熟。捞出撒少许淀粉拌匀。油烧热干炸。
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步骤2/7
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锅里放糖和水。糖水比例1.5:1
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步骤3/7
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锅加热
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步骤4/7
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起初锅内成大泡，白色
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步骤5/7
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慢慢变成小泡
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步骤6/7
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成咖色
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最后一步
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将地瓜倒入锅内翻几下盛出最后锅内还有少许糖浆待其将凉时用筷子沾环绕地瓜上 ！最后完美！！！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-11-16
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