简易版不正宗的鸭血粉丝汤
去上海旅行孩子爱上了鸭血粉丝汤,无奈北方很难买到鸭胗,鸭肠,就连鸭血也只能是盒装(所以摘贵的买),做了简易版本,粉丝换成了魔芋,据说魔芋零脂肪, 反正比粉丝健康就是了。 肯定不正宗,勿喷!味道那是极好的。
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步骤1/6
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准备食材,香菜,葱姜,鸭血,豆泡,魔芋丝,高汤
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步骤2/6
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食材冲洗干净后,将豆泡切开,魔芋扣拆开成丝,鸭血切小块,香菜切末
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步骤3/6
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开水加入少许料酒,放入鸭血,煮沸,捞出控水
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步骤4/6
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另起锅,葱姜炝锅后依次放入鸭血,魔芋,高汤,水,盐,生抽,白胡椒
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步骤5/6
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煮沸后放入豆泡加热后关火,淋少许香油,香菜,辣椒
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最后一步
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对于川陕总督的我,一定多放辣椒哈,自行掌握
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-11-15
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