东北炸酱面
在北京还是吃不惯老北京炸酱面的，懒得做饭时候来一碗酱，一锅面，非常香，胃口不好的时候吃也非常开胃。大家会觉得做一次很麻烦，做得多即使放冰箱也会出现长毛变质的问题，今天我们就来做个能够长时间保存的炸酱。
-
步骤1/7
点击查看大图
东北炸酱面还得用东北大酱才有味道，这个石桥大酱不是大家想的那种臭大酱，只是没有北京六必居一类的那么甜。为了让酱很香，也可以保存很久，我们不用水调大酱，全部用料酒，加热后酒精挥发掉了就是水了，这样酱不容易变质。
-
步骤2/7
点击查看大图
青椒切碎
-
步骤3/7
点击查看大图
锅内多放油
-
步骤4/7
点击查看大图
鸡蛋炒好后放入青椒炒熟
-
步骤5/7
点击查看大图
倒入调好的酱，转小火微炖一会，让鸡蛋和青椒入味。装酱料的碗清洗干净，擦干残留的水，也是为了增加保存时间。
-
步骤6/7
点击查看大图
煮一碗过水面美美的吃一顿吧
-
最后一步
点击查看大图
酱料封好保鲜膜放冰箱能保存2周左右。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-11-15
东北炸酱面的其他做法
东北炸酱面的相关分类
东北炸酱面的相关推荐
-
孜然火腿土豆丁
4365347人看过 -
#零腹担吃夜宵#鸡蛋炒韭菜
219629人看过 -
温州醉虾
118747人看过 -
豆苗鸡肉丸子汤
866021人看过 -
金桔炖梨
9402人看过 -
酱焖蛤蟆
176197人看过 -
红烧明太鱼
11512人看过 -
蛤蟆酱土豆
84174人看过 -
红烧明太鱼
266249人看过 -
醉虾
184210人看过 -
响油鳝丝
702621人看过 -
#零腹担吃夜宵#鸡蛋炒肠
143641人看过
