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炒凤尾的做法

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炒凤尾

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10分钟左右 | 切墩(初级)

嫩窝笋尖（凤尾） 400g

、

姜 1片

、

花椒 4粒

、

蒜 1瓣

、

干红辣椒 2个

、

盐适量

、

油 10g

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
嫩窝笋尖，洗净，沥干水分，切5厘米长的节
步骤2/5 点击查看大图
姜切丝，蒜切片，辣椒切节，花椒备齐
步骤3/5 点击查看大图
净锅下油烧热，下姜蒜花椒辣椒爆香
步骤4/5 点击查看大图
下窝笋尖，快速翻炒，炒蔫后，加盐，炒匀
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起锅装盘即可

小贴士

炒窝笋尖，要大火快炒，一般不超过90秒钟，就要起锅

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-11-15

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