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五彩玉米饼丝

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承灿妈咪CCM

炒饼丝这道面点在饭店里经常遇到，不得不承认北方面食文化的强大，各种做法，各种吃法，让我大开眼界，喜欢得不得了，所以在家也要继续尝试它的美味。秋天是金色的季节，所以我用了玉米饼来炒饼丝，金灿灿的，代表着丰收的喜悦。
食材清单 加入采购清单
10分左右   |   切墩(初级)
玉米饼 1张
、
上海青 1颗
、
胡萝卜 小半根
、
黄豆芽 适量
、
榨菜丝 适量
、
洋葱 适量
、
紫包菜 适量
、
糖 适量
、
盐 适量
、
生抽 适量
、
色拉油 适量
烹饪步骤
小贴士

在炒饼丝的时候锅中最好没有过多的蔬菜汁，因为汁水如果太多，饼丝会因为液体浸泡而变得软烂，不好吃，所以整个过程最好用大火爆炒，这样既能很好的保留蔬菜的水分，又能让饼丝变得有嚼劲，非常好吃。我个人喜好多多的蔬菜，所以菜放的很多，如果喜欢吃面食，可以多加一些饼丝进去，这个菜谱做法很灵活，童鞋们自由发挥吧。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-11-15

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