自制鸡肉卷
自古以来中国的传统就是男主外女主内。却不知道从什么时候开始越来越多的男同胞担起了做饭的重任。更甚至有些男同胞索性做起了专职煮夫。我是一个胖子,一个爱吃的胖子,一直以来对于美食有着一种炽热的真情。每每看到或吃到绝佳的美味总喜欢研究一番,也喜欢把一些毫不相干的东西凑在一起尝试新的吃法。在我的内心里,我总觉得会做饭的男人更有魅力! 上高中的时候迷恋肯德基、麦当劳,那时候也不知道为什么那么爱吃汉堡、炸鸡,馋的时候会来个全家桶吃个够!后来慢慢的就不喜欢了,可能是担忧卫生问题,因为关于这类食品的卫生问题被屡屡爆出。 直到现在也偶尔会想起老北京鸡肉卷的味道,馋到不行了就去买一个吃,后来索性自己研究做。 自制的鸡肉卷,味道已经尝试过了,非常好吃,软糯的鸡蛋薄饼裹着孜然味十足的鸡肉,放些新鲜的黄光条、生菜叶、葱丝,再抹上爱吃的番茄酱或者丘比沙拉酱,咬上一口瞬间口水横飞,于是定要和爱吃的你们来分享。
31克
84克
15克
676
千卡
-
步骤1/15
点击查看大图
鸡胸肉切成条状,放葱末、姜丝、料酒、少许盐、孜然粉、耗油、胡椒粉、生抽、鸡精,腌制半小时左右入味。
-
步骤2/15
点击查看大图
备适量淀粉、面包糠、鸡蛋,鸡蛋打成全蛋液备用。
-
步骤3/15
点击查看大图
腌制好的鸡柳放淀粉中沾均。
-
步骤4/15
点击查看大图
放蛋液中沾均。
-
步骤5/15
点击查看大图
再沾面包糠。
-
步骤6/15
点击查看大图
入油锅中火开始炸鸡柳,见微微变黄即刻捞出,晾凉。
-
步骤7/15
点击查看大图
晾凉的鸡柳二次入锅大火炸成金黄色即可捞出,炸完的鸡柳外酥里嫩。
-
步骤8/15
点击查看大图
捞出的鸡柳放吸油纸上吸干油。
-
步骤9/15
点击查看大图
取适量面粉加入1-2个鸡蛋,再视情况加入适量水。
-
步骤10/15
点击查看大图
搅拌均匀,形成面糊。
-
步骤11/15
点击查看大图
电饼铛放少许油,调好的面糊入锅铺平。
-
步骤12/15
点击查看大图
翻个面,使两面都受热,待表面微微变成黄色即可出锅。
-
步骤13/15
点击查看大图
黄瓜切条、葱切细长的丝。
-
步骤14/15
点击查看大图
生菜掰成一片一片的,备用。
-
最后一步
点击查看大图
将摊好的鸡蛋薄饼铺平,放炸好的鸡柳、适量黄瓜、葱丝、生菜,再撒上自己喜欢的番茄酱或丘比沙拉酱,这里依据个人口味自由选择,卷成卷儿就开始吃啦。
当然如果你没有时间或者不会做鸡蛋薄饼也可以去超市买薄饼,买回来自己稍微加热一下即可卷鸡肉卷啦!吃了自制的鸡肉卷大概就知道久久不忘的感觉了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-11-14
鸡肉卷的相关分类
鸡肉卷的相关推荐
-
美味早餐搭档/自制香草奶油焦糖酱
11093人看过 -
奥利奥蛋糕,只要一包奥利奥饼干哦
58263人看过 -
春日物语丨艾草青团【附自制粘米粉方法】#餐桌上的春日限定#
1599877人看过 -
快手糖醋排骨
2540848人看过 -
互联网果然没骗我!厨师机做芋泥馅这么简单
144599人看过 -
#夏日吃货嘉年华#奥尔良烤肉
132055人看过 -
自制糖粉
34316人看过 -
自制懒人版网红青团
168382人看过 -
自制奶油奶酪
60385人看过 -
焦糖酱
7630人看过 -
自制面包糠
158756人看过 -
自制炼乳#单挑夏天#
2220110人看过