豆角炒肉
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步骤1/9
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葱姜蒜辣椒备好
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步骤2/9
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豆角洗净折好，开水焯一下
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步骤3/9
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热油，放花椒，我喜欢把花椒炸好捞出来，家里人都不爱吃到这个，
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步骤4/9
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花椒捞出来后，放肥肉，我喜欢炸的透透的，家里没人爱吃肥肉，
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步骤5/9
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加葱姜蒜瘦肉，翻炒，加料酒，生抽，醋少一点，翻炒，多炒会，肉完全变色后，加干辣椒，继续翻炒
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步骤6/9
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加入豆角，煸炒，炒一会，有点干，放点水，继续炒一会
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步骤7/9
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放入青椒，大部分都熟了
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步骤8/9
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加适量水，如果喜欢吃软一些的，水可以加多点，盖上锅盖焖煮几分钟，中间翻炒几次，尝一下，熟了，大火收汁，加点盐，出锅
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最后一步
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家里不吃味精，鸡精，所以只放点盐就Ok啦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-11-14
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