漏斗蛋糕

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喜欢吃甜点的人，一定不要错过漏斗蛋糕。漏斗蛋糕，英文名是Funnel Cake，是国外一种节庆和街市的特色美食，经常出现在庙会、棒球场、演唱会、节日庆典等各种派对上。漏斗蛋糕是一种油炸的蛋糕，是将特殊材料制作的面糊倒入一个特别设计的漏斗式的大壶中，面糊通过漏斗变成粗条形状，落到滚油里就可以油炸成金黄色的漏斗蛋糕。最后，搭配上果酱、糖粉和其他的一些顶料就可以了。酥脆可口，满口留香，让人欲罢不能！我做的外形不怎么到位，但丝毫不影响口味，实在太好吃了！

漏斗蛋糕的用料

面粉 1杯 牛奶 1杯
鸡蛋 2个（小） 盐 1/4茶匙
酵母粉 1茶匙 白糖 1/3杯
糖粉 适量

漏斗蛋糕的做法

漏斗蛋糕的做法图解1

步骤1

鸡蛋磕入碗中，我用的柴鸡蛋较小，大个鸡蛋用一个就可以，充分搅拌至完全融合
漏斗蛋糕的做法图解2

步骤2

加入糖和牛奶继续搅拌至完全融合好
漏斗蛋糕的做法图解3

步骤3

加入面粉，盐，酵母粉画圈搅拌至细腻的面糊，面糊不浓稠，是很顺滑的状态
漏斗蛋糕的做法图解4

步骤4

过程不好拍，拍个我用的漏斗吧
漏斗蛋糕的做法图解5

步骤5

锅中放油，铺满锅底即可中火加热，把面糊舀一大杯倒入漏斗，提前用手指堵住漏斗底部开口处，在油锅上方松开手指，画圈方式将面糊流入锅中油炸，中火炸约1分多钟翻面炸至金黄即可，用吸油纸吸去表面油份
漏斗蛋糕的做法图解6

步骤6

撒糖粉或果酱，开吃！
漏斗蛋糕的做法图解7

步骤7

脆脆的香香的
漏斗蛋糕的做法图解8

步骤8

甜滋滋的美味
漏斗蛋糕的做法图解9

步骤9

很解馋

漏斗蛋糕的烹饪技巧

我用的是量杯和量勺，一杯就是一量杯，大约放中粉140克
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-14

©本菜谱的做法由 海燕的窝 编写，未经授权不得转载

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