青团雪媚娘
喜欢艾草的清香,用艾草和糯米粉揉成面团,包上甜甜的莲蓉馅、豆沙馅儿,软糯香甜外皮,搭配甜甜的馅儿,口感特别好,艾草特别的香味用来做甜点,还是挺不错的!
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步骤1/18
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艾草洗净
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步骤2/18
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锅里水烧开,放入艾草,放入少许小苏打,煮3分钟,艾草梗手指能轻轻掐段即可
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步骤3/18
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冲冷水后沥干(取60g)
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步骤4/18
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艾草放入搅拌机中,加入清水
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步骤5/18
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打成泥后加入糯米粉
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步骤6/18
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再加入玉米淀粉
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步骤7/18
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加入糖
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步骤8/18
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加入色拉油
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步骤9/18
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拌匀后,上蒸锅蒸25分钟
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步骤10/18
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蒸好的艾草面团冷却后,放入冰箱冷藏15分钟
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步骤11/18
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取一些糯米粉放入锅中,小火炒至微黄,冷却备用
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步骤12/18
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准备一些莲蓉馅或者豆沙馅
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步骤13/18
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青团从冰箱取出,撒些熟糯米粉在桌上,取一小团,压扁
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步骤14/18
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包上莲蓉馅
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步骤15/18
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收口
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步骤16/18
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揉圆,放入纸托中
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步骤17/18
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冷藏后再吃也不错咯
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最后一步
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成品
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-11-14
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