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粤式火锅

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Q猪宝宝

广东人冬天都爱吃火锅，但是“好吃懒做”。我们的标配一般都是清汤底，有鱼有鸡，还会有鱼皮角、肉丸子、豆腐卜，年轻人喜欢备上一盒小肥羊卷或小肥牛卷，青菜一盆少不了，蘸料方面，一般都是姜葱酱油，爱吃辣的就来一碗油泡椒圈。食材准备好，一家人就可以坐在一起刷火锅了。寒冷的冬天，能吃上热腾腾的饭菜都倍感幸福。家乐浓汤宝的加入让清汤底多了几分滋味，让我们吃起来更加享受。肉甜菜鲜，正是粤式火锅的味道！感谢浓汤宝的试用，让我们的火锅更滋味！
食材清单 加入采购清单
30-60分钟   |   切墩(初级)
光鸡 半只
、
草鱼块 400克
、
豆腐卜 100克
、
豆苗 500克
、
肥牛卷 500克
、
鱼皮角 200克
、
肉丸子 250克
、
佛手瓜 1个
、
姜葱酱油 5人份
、
家乐浓汤宝 2块
、
大蒜 1根
、
姜片 3片
、
清水 半汤锅
烹饪步骤
小贴士

因为食材有鸡和肥牛，刷火锅的过程会有大量的动物油释出，所以汤清菜的时候可以不用放油。要是吃海鲜火锅，则一开始的时候就需要往汤底里加油。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-11-14

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