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换个方法吃豆腐《豆腐慕斯》的做法

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换个方法吃豆腐《豆腐慕斯》

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这个原本是准备用臭豆腐的，但是怕口味重，所以换了普通老豆腐，其实产品可以打的比较细腻一些会更像慕斯，我偷懒，就这样已经很不错了。可以用全咸蛋黄，为了区分蟹粉的颜色，我用了全部咸蛋。

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10分左右 | 切墩(初级)

咸蛋

、

老豆腐

、

蟹黄

、

蒸鱼豉油

、

味精

、

盐

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
简单的材料
步骤2/6 点击查看大图
老豆腐焯水去腥，这是必须的。
步骤3/6 点击查看大图
和一个咸鸭蛋打成泥，你可以直接用两三个咸蛋黄，胃口会更好。当然咸蛋是熟的。
步骤4/6 点击查看大图
放入盛器，将蟹粉蘸上蒸鱼豉油后就可以吃了。
步骤5/6 点击查看大图
成品
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再来一个。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-11-14

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