流沙包视频 | 每日菜谱
流沙包是菜菜去茶楼的必点项。 最特别且最精华之处,就在于它的馅。因为加入了咸蛋黄,口感微微起沙,香甜中又带一点点咸,真正的唇齿留香。 欢迎大家来到菜菜的花样厨房,把一日三餐吃出新意。 微博号:菜菜的花样厨房 可以与菜菜有更多交流噢!
-
步骤1/5
点击查看大图
这次发酵菜菜用了烤箱,温度65℃,发酵时间30分钟。没烤箱的可使用常温发酵法:保鲜膜封好面团放在温暖环境下,发酵30分钟,天气冷点儿的地方,就40-50分钟,面团胀大一倍,就可以了。
-
步骤2/5
点击查看大图
搓圆后的流沙馅儿,记得先放回到冰箱冷冻,包之前再拿出来。
-
步骤3/5
点击查看大图
包子放入蒸笼,先别急着开火,醒发15分钟后,再水开后中火蒸约10分钟。火太大可能会导致塌顶或爆馅哦!
-
步骤4/5
点击查看大图
关火之后不要马上掀开蒸笼盖,闷3分钟,再出锅。马上开锅会热胀冷缩,表皮皱皱就不美啦。
-
最后一步
点击查看大图
刚出炉的流沙包,如果你迫不及待一口咬,可就中招喽。它的馅儿流动又烫口,应该轻轻的掰开,吹一吹,先吮上一口流沙,再一口吞下。
欢迎大家来到菜菜的花样厨房,把一日三餐吃出新意。
微博号:菜菜的花样厨房
可以与菜菜有更多交流噢!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-11-14
流沙包的其他做法
-
抹茶流沙包#寻人启事#
-
#烘焙美学大赏# 【猪猪流沙包】
-
黄金流沙包#新鲜新关系#
-
#精致一人食#能让你感到幸福的流沙包
-
【流沙包】流心的包子,这样填馅一步到位!
-
【卡通馒头&卡通包】樱桃小丸子流沙包
流沙包的相关分类
流沙包的相关推荐
-
姜汁撞奶
13069人看过 -
牛奶红枣面包
17041人看过 -
黑芝麻麻薯包
420550人看过 -
迷你抹茶豆沙小馒头,抹茶风味独特,外表翠绿清新,内里松软香甜
42301人看过 -
比吐司还软的抹茶馒头
229332人看过 -
橙皮麻薯包
126776人看过 -
不复杂的流沙包
183475人看过 -
便利苹果派
167081人看过 -
椰蓉馅(爱和自由配方)
544496人看过 -
奶黄馅(附奶黄包做法)
86681人看过 -
#最是家乡味 冬至大如年#流沙奶黄馅
12115人看过 -
香酥千层葱油饼
38443人看过