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葱油清蒸桂鱼的做法

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葱油清蒸桂鱼

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可以说这是我学的第一个大菜（凭我的能力红烧肉之类都是大菜-

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切墩(初级)

桂鱼一条

、

大葱一根

、

姜

、

小葱

、

蒜

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
桂鱼洗干净，两面开刀，用细盐抹鱼身，里面也抹，给鱼按摩几分钟，半小时后用手把盐冲洗掉
步骤2/4 点击查看大图
把东北大葱切成合适长度放碗底（忘记买大葱了才用小葱代替）放蒜，把姜片擦鱼肉口上，，倒料酒
步骤3/4 点击查看大图
锅内蒸，半路倒生抽过伙后倒鸡精，看鱼熟没熟，馋鱼背的肉，这里熟了其他地方也熟，每次揭锅时，用勺子把碗底的汤汁舀上淋到鱼身上
最后一步点击查看大图
鱼蒸好上面撒小葱，把锅里加热冒烟的油淋上，完成，盘子用鱼碗最好，

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-11-14

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