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茄汁红烧鱼

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玮伟道来vivid

鲫鱼一般烧汤比较多，我家公婆经常钓鱼，鱼汤喝多了也很腻，改烧红烧鱼又觉得会有点腥，所以加了番茄
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10-30分钟   |   切墩(初级)
鲫鱼 1条
、
姜 一块
、
番茄 一个
、
葱 两根
、
料酒 一大勺
、
生粉 适量
、
花椒 适量
、
洋葱 半个
、
生抽，老抽 各一勺
烹饪步骤
小贴士

这道鱼，花椒爆香后不用拿出来，因为花椒炖煮时会帮鱼杀腥添香，留在锅里和其他佐料一起炖煮。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-11-14

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