熏肉甘蓝炒意面
收录在《主食范儿》，分量：2盘
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步骤1/12
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烟熏培根切成粗短的条状备用
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步骤2/12
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烧一锅热水，水开后加入半汤匙细盐煮意面。这是蝴蝶面，用任何形状都行
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步骤3/12
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锅内不用放油，直接放入培根中火煸炒，培根会出很多油
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步骤4/12
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煸培根的同时将孢子甘蓝洗净放入沸水中焯烫三分钟后捞出沥水
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步骤5/12
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煸好的培根的样子
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步骤6/12
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煮好的孢子甘蓝对半切开
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步骤7/12
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放入培根中利用培根煸出来的油翻炒一下
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步骤8/12
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煮好的意面捞出沥水
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步骤9/12
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放入步骤7的配菜中拌匀，加盐调味，表面撒一些现磨的粗粒黑胡椒即可
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步骤10/12
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成品~
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步骤11/12
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成品~
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最后一步
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成品~
孢子甘蓝是一种非常健康的食材，长得很萌，就好像迷你包心菜。
很常见的一种吃法是煮熟之后加少许盐调味。再撒上炒得干干的培根粒。
每次煸培根都会出很多油。只是搭配孢子甘蓝的话只需要干培根，油是多余的。
加些意面进去做成炒意面是一举多得的事情。有效利用了培根油的香味，整体也不会腻
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-11-14
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