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咖喱鸡肉饭的做法

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咖喱鸡肉饭

浏览 20.5万 · 收藏 2281 · 学做 15

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食材清单加入采购清单

10-30分钟

鸡胸/鸡腿肉 300g

、

土豆半个

、

红萝卜半个

、

青椒半个

、

原味咖喱粉 40g

、

姜丝适量

、

玉米粉适量

、

油适量

、

水 300ml

、

米饭两碗

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
准备好下锅的食材：鸡肉、土豆、红萝卜、青椒都切成一样大小的小块。
步骤2/12 点击查看大图
用姜丝、玉米淀粉将鸡肉拌混均，稍微腌制。姜丝可去除肉类腥味，玉米淀粉能使肉质更细腻嫩滑。
步骤3/12 点击查看大图
热油锅。将腌制好的鸡肉倒入锅里。
步骤4/12 点击查看大图
翻炒至肉质发白。
步骤5/12 点击查看大图
加入土豆与红萝卜继续翻炒至熟。
步骤6/12 点击查看大图
将300ml水倒入锅里，大火煮开。
步骤7/12 点击查看大图
大火煮大约5分钟之后，关火，倒入咖喱粉，稍微轻搅均匀。
步骤8/12 点击查看大图
放入青椒。
步骤9/12 点击查看大图
用小火慢炖。
步骤10/12 点击查看大图
至汤汁浓稠即可。
步骤11/12 点击查看大图
米饭用碗扣在盘子里，装上煮好的咖喱鸡肉就ok了。
最后一步点击查看大图
这是懒的时候，随便拍拍的。

小贴士

1.咖喱粉的份量可根据个人口味的浓淡调整。 2.食材可根据个人的喜好变换。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-11-13

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