砂锅羊腿萝卜丝
简单易学,就是需要时间,一个小时左右,冬天吃羊肉暖身,老少皆宜…
1克
5克
14克
76
千卡
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步骤1/4
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萝卜洗净切丝待用…
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步骤2/4
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小羊腿剁大块待用
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步骤3/4
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羊腿凉水下锅进行焯水,多放点水,放花椒粒料酒,开锅撇去浮沫,煮五分钟左右捞出放入砂锅,砂锅底放葱段姜片,把焯羊腿的水去掉杂质倒入砂锅,开锅后小火煮一小时左右,放盐和萝卜丝,白胡椒粉,开锅五分钟,撒香菜青蒜沫,即可出锅,碗里可以放醋香油,不用放锅中…
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最后一步
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我到冬天会每周吃一次,
选新鲜的小羊腿,超市的不太新鲜,有怪味,白胡椒粉去膻气增香,必不可少!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-11-13
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